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鮨職人の仕事が光る、“余白”を残した極上の味 「本桜鱒の桜葉締め」開発秘話
Smolt   黒﨑一希  
鮨職人の仕事が光る、“余白”を残した極上の味 「本桜鱒の桜葉締め」開発秘話

鮨屋ならではの“余白”を残した仕上げ。好みのアレンジで「完成」を楽しめる一品