STAR CHEF

CRAFT FISH の世界を拓くエキスパート

未来のさかなの道標
CRAFT FISH スターシェフ

安全で、持続可能で、そしてなにより美味しい魚を生み出すために。想いを持った一流のシェフ・料理家が集まりました。 各料理界のエキスパートがさかなの潜在力を最大限に引き出します。

STAR CHEF SERVICE
審査会
複数ジャンルのアンバサダーがさかなを審査します。一流の舌で、腕で、さかなのもつ強みや伸びしろを明らかにします。
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レシピ・商品開発
生産者とアンバサダーをマッチング。
コラボレーションによる唯一無二のレシピ・商品開発を行います。
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