STORY

ひみつの昆布〆誕生秘話
HARUNO CAVIAR VALLEY   福躍 匡史  
ひみつの昆布〆誕生秘話

日本人にはあまり馴染みのない食材であるちょうざめを昆布〆で仕上げた「ひみつの昆布〆」誕生の開発秘話。

「つきみいくら」のこだわりと楽しみ方
Smolt   福躍 匡史  
「つきみいくら」のこだわりと楽しみ方
鰹出汁香る黄金色の「つきみいくら」。監修・福躍氏が語る開発秘話と、家庭でできる楽しみ方
「つきみいくら」開発秘話
Smolt   福躍 匡史  
「つきみいくら」開発秘話
Smolt代表 上野 賢さんが駆け抜けた１年を振り返る。