香川県引田発祥。 養殖一筋、百年間。
原点にして頂点「百年はまち」
深いから健康、だから旨い「百年かんぱち」
東かがわ市引田発祥
養殖一筋、百年間
引田で親子4代に渡り取り組む「服部水産」の挑戦
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百年はまち
適度な脂身と抜群の歯応えの身質を持つ極上の一尾
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百年かんぱち
深さ23m、ドン深生け簀で育った珠玉のカンパチ
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BRAND
おいしくて、安全で、サスティナブル。厳選されたブランドが勢揃い。
STAR CHEF
CRAFT FISH の世界を拓く頼もしいエキスパート。
JOURNAL
生産者もシェフも料理家も。それぞれが語る、CRAFT FISH の物語。
ABOUT
次の世代に水産資源を残すため、今選びたいさかな、CRAFT FISH。