鈴木 健太郎

調理師専門学校卒業後、都内近郊のフランス料理店を経て、2009年に（株）ひらまつに入社。「サンス・エ・サヴール」（東京・丸の内）など都内フランス料理店で研鑽を積んだ後、2014年に同店のスーシェフに就任。その後、2016年9月より銀座「アイコニック」のシェフを務め、2019年6月より同じく銀座の「アルジェント」シェフに就任。“情景の見える料理”を常に意識し、日本の美しい景色を、料理を通して皆さんに伝えたいという想いがある。