百年かんぱち　冷凍フィレ（カマ付き三枚卸し）

ご注文時の注意点

• 商品をご注文の際は、数量の選択をページ上部の「冷凍フィレ1枚入」「冷凍フィレ2枚入」「冷凍フィレ4枚入」「冷凍フィレ6枚入」の中からお選びください。
• カート内の数量設定は「1」でご指定いただきますようお願い申し上げます。
• 2024年最終出荷日：2024/12/27（金）

• 2025年出荷開始日：2025/1/5（日）

商品について

深いから健康、だから旨い。
深さ23m、ドン深生け簀で育った珠玉のカンパチ。

生産地：香川県
温度帯：冷凍
サイズ：約1.0-1.3kg/枚
出荷形態：フィレを真空パック後に凍結しております。
　　　　　梱包袋、もしくは、ダンボールに梱包し出荷いたします。

1. 広大な生け簀
   水深23m、一般的な生簀の約16倍の生簀で養殖しております。
   カンパチは季節や海水温、潮流等に応じて好きな水深に移動します。
   常にカンパチにとって良好な生育環境を維持できるため、高水温の夏場もストレスなく育ちます。
   その結果、健康的でしっかりとした身質に仕上がっております。
2. 消毒レス
   寄生虫対策で週１で魚を消毒している漁場もある中、百年かんぱちは消毒を行わても、健康的に養殖を行えております。
3. ベストバランスな⽣餌×配合飼料
   カンパチは味に敏感で、餌を選り好みするするため餌選定の難易度が⾼い⿂種です。
   たどり着いたのは⽣餌に配合飼料を添加したベストバランスのMP（モイストペレット）。
   好きな餌だからどんどん⾷べて、ぐんぐん成⻑します。
   ⽣餌の種類・調達にもこだわり、脂の質の上質さ・⾝の旨味を追求しております。
4. 環境保全
   1～3月末は養殖を行わず、しっかり海を休ませます。その間に海底耕運を行うなど、環境保全に努めております。