こだわりの万能オイスターソースが
できあがりました。
国産、化学調味料無添加。
そのまま食べても美味しい、
牡蠣エキス38%のベストバランス。
牡蠣本来の香りとコクを持った、
最高のオイスターソースができました。
牡蠣の美味しさを、 もっとみんなに伝えたい
あるときお客様から、もっと牡蠣らしいオイスターソースは作れないか、と相談されました。サムライオイスターを使って、国産・無添加にこだわり、最高のオイスターソースを作りたい、と思ったのがきっかけです。
牡蠣の美味しさをもっとみんなに伝えたい。そう思って中華の巨匠、菰田シェフに味作りをお願いしました。
船曳商店 三代目
船曳 晶子
牡蠣生産の老舗、船曳商店の牡蠣ブランド。日本名水百選にも認定されている清流千種川が流れ込む、播州赤穂 坂越湾（さこしわん）で、身が大きく、ぷりっとしていて、風味・味・栄養・すべてにおいて食べやすい牡蠣を育てています。
こだわりの38%、万能オイスターソース
こだわりの国産無添加のオイスターソースが出来上がりました。「38％」オイスターソースの牡蠣エキスの割合が、本当に美味しい割合になりました。
これが少なくても多くても駄目なんです。そのままかけても良し、炒めても良し、煮込んでも良し。万能の無添加、おいしいオイスターソースをお楽しみください。
4000 Chinese Restaurant
菰田 欣也
四川料理の流れをくむ菰田シェフは、名実ともに今もっとも勢いのある中華のシェフの一人。連日満席となる本格四川料理店「4000 Chinese Restaurant」、火鍋料理専門店「ファイヤーホール4000」のオーナー。2021年６月には六本木に「Ji-Cube」をオープン。
こだわり抜いた原材料
かきエキス（小麦・大豆を含む）（国内製造）、砂糖、食塩、でんぷん、米酢、酵母エキス
- かきは兵庫県坂越湾のブランド牡蠣、サムライオイスターのみを使用。
- かきエキスに醤油が含まれており、「小麦・大豆」が記載されています。
- 「砂糖」は精製していない砂糖を使用しています。
- 「でんぷん」は米由来です。
内容量：185g
