百年はまち　冷凍フィレ（カマ付き三枚卸し）

ご注文時の注意点

• 商品をご注文の際は、数量の選択をページ上部の「冷凍フィレ1枚入」「冷凍フィレ2枚入」「冷凍フィレ4枚入」「冷凍フィレ6枚入」の中からお選びください。
• カート内の数量設定は「1」でご指定いただきますようお願い申し上げます。
• 2024年最終出荷日：2024/12/27（金）

• 2025年出荷開始日：2025/1/5（日）

商品について

はまち養殖発祥の地、香川県引田の海で育む、原点にして頂点の「百年はまち」。引田ではまち養殖が始まり約百年。歴史の中で生まれた知恵がすべて、極上のはまち作りにつながっています。ぜひご賞味ください！

生産地：香川県
温度帯：冷凍
サイズ：約1.2-1.4kg/枚
出荷形態：フィレを真空パック後に凍結しております。
　　　　　梱包袋、もしくは、ダンボールに梱包し出荷いたします。

1. 広大な生け簀
   一般的な生簀の約16倍の生簀でのびのびと健康的なはまちを養殖しています。
2. 独自固形飼料
   オリザノール配合の固形飼料を使用し、適度な脂乗り、鮮やかな血合い、しっかりとした歯ごたえを実現。また、 食べ残しや排泄物も少ないことから環境負荷低減にも繋がっております。
3. 人工種苗
   人工的に生産された稚魚で養殖を行い、天然資源の保全とトレーサビリティを確保しております。
4. 環境保全
   1～3月末は養殖を行わず、しっかり海を休ませます。その間に海底耕運を行うなど、環境保全に努めております。
5. マリン・エコラベル・ジャパン(MEL)認証取得
   香川県初で当認証を取得し、海、魚、人にやさしい持続可能な養殖業を推進しております。